राजमा खाने से तेजी से घटेगा वजन! जानें रोज़ाना कितनी मात्रा है सुरक्षित

अक्सर आपकी प्लेट में दिखने वाला राजमा (Kidney Beans) सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत का खज़ाना भी है। न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का कहना है कि अगर इसे सही तरीके से खाया जाए तो यह वजन कम करने से लेकर दिल की सेहत और पाचन को बेहतर बनाने तक में अहम भूमिका निभाता है।

राजमा में प्रोटीन, फाइबर, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है। यही कारण है कि यह वेजिटेरियन डाइट का अहम हिस्सा माना जाता है।

✅ वजन घटाने में राजमा का रोल

राजमा में मौजूद प्रोटीन और फाइबर भूख को नियंत्रित रखते हैं और फैट स्टोर होने से रोकते हैं। यही वजह है कि यह वजन घटाने वालों के लिए बेस्ट सुपरफूड साबित हो सकता है।

✅ ब्लड शुगर और डायबिटीज कंट्रोल

राजमा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है। यह धीरे-धीरे शुगर रिलीज करता है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों को काफी फायदा होता है।

✅ दिल और हड्डियों के लिए फायदेमंद

पोटैशियम और मैग्नीशियम से भरपूर राजमा ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने और हार्ट डिजीज का खतरा कम करने में मदद करता है। वहीं इसमें मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव करते हैं।

✅ पाचन और कैंसर प्रिवेंशन

राजमा का फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत करता है और कब्ज की समस्या से बचाता है। इसके अलावा इसमें मौजूद पॉलीफिनॉल्स और फ्लेवोनॉइड्स कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाव कर सकते हैं।

❌ किन्हें और कब बचना चाहिए?

हालांकि अधपका या कच्चा राजमा सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इसमें मौजूद टॉक्सिन्स और ओलिगोसैकराइड्स गैस, उल्टी, दस्त जैसी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। इसलिए एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि राजमा को कम से कम 8 घंटे भिगोकर और पूरी तरह पका कर ही खाएं।

📊 USDA के अनुसार 100 ग्राम राजमा में पोषण तत्व

• प्रोटीन: 7.7 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 21.5 ग्राम
• फाइबर: 5.4 ग्राम
• कैल्शियम: 46 mg
• आयरन: 1.38 mg
• पोटैशियम: 215 mg
• कैलोरी: 123
• फोलेट: 130 mcg
• मैग्नीशियम: 45 mg

⭐ निष्कर्ष

न्यूट्रिशनिस्ट्स मानते हैं कि अगर राजमा को सही तरीके से पकाकर रोज़ाना आधा से एक कप तक खाया जाए, तो इसके फायदे नुकसान से कहीं ज्यादा हैं। यह आपके वजन घटाने और लंबी उम्र का राज़ बन सकता है।